J'avoue j'en ai bavé pas vous mon amour avant d'avoir eu vent de vous mon amour - ne vous déplaise en mangeant la Basconnaise nous nous aimions le temps d'une salade...
Scrriitchh (vinyle qui déraille !)!! ok ok... je ne peux m’empêcher d'avoir cet air de l'homme à la tête de chou - Serge Gainsbourg - à chaque fois que je prononce le nom de ce plat, ça tombe bien il sera question de chou dans cette recette, mais c'est quoi au juste une Basconnaise ?!
Cette terrine de lentilles aux noix et aux pommes est une adaptation de la recette du blog Apple crumbles, inspirée elle même du livre de Terry Walters. Tout ça pour vous dire que cette jolie entrée végétale sucrée-salée se décline en de nombreuses versions et formes, du moule à cake aux petits cercles en métal pour une présentation stylée ! Comme elle se mange froide, elle peut se préparer à l'avance, ce qui peut être pratique pour les fêtes de fin d'année. La recette est pour 4 personnes.
Petite impro végane pour le café de 17 h ! Gâteau moelleux au chocolat émietté avec chantilly coco/vanille et coulis de fruits rouges plus quelques amandes grillées au four.
Une salade complète à manger en plat principal pour 2 personnes ou en entrée pour 4 personnes. Vous y trouverez noix, fruits, céréales, légumes et persil, le champion des herbes aromatiques, du citron pour fixer le tout.
Des poooommmeuhs, des poooooireuhs et des scoubii... euh! désolé pour ce moment d'égarement ! Laissons de côté quelques instants ce monument de la chanson française pour en venir au dessert du jour. Deux pommes, 2 poires, quelques noix de Grenoble à finir, on s'est improvisé une gourmandise rapide, une poêlée de fruits caramélisés avec de la cannelle en guise d'épice et de l'extrait de vanille maison (voir la recette). La vanille peut être remplacée par un alcool style Armagnac. Voici donc un dessert rapide à réaliser, chaud, délicieux tout ça tout ça... Et de saison, ne l'oublions pas !!! Bon app ;)
Sortez vos binettes et découvrez les semis à faire en Septembre.
En cliquant sur le nom vous serez rediriger vers les fiches du site passeportsante.net, onglet [Jardin Biologique]. Je vous conseille tout de même de consulter l'intégralité de la fiche correspondante à la plante choisie. Vous y apprendrez les valeurs nutritives, la conservation, l'histoire et plein d’autres choses encore...
Dimanche dernier, week-end dans la campagne de Honfleur, promenade bucolique et crumble aux fruits rouges après la ballade. Quand une belle journée rime avec partage et simplicité...
Bon le coup du crumble c'est parce que tout le monde n'aime pas le chocolat ! J'avais amené quelques parts du Cheesecake chocolat aux gourmands qui me reprochaient de les provoquer avec mes photos sans le faire goûter. Il faut bien avouer qu'il était déjà bien entamé de la veille ce gâteau, j'ai donc cherché une recette simple, gourmande et facile à réaliser. Quoi de mieux et plus rapide qu'un crumble, celui-ci a d'ailleurs remporté un vif succès ! Les fruits rouges viennent de chez Picard, vous pouvez bien évidemment les remplacer par les fruits que vous aimez, pommes, poires, bananes... Voici la recette ainsi qu'une deuxième version aux pommes.
Bon app !
Ce premier essai de chaussons aux pommes a été plutôt concluant, même si la forme n'était pas tout à fait au rendez-vous. L'idéal est d'avoir une pâte feuilletée assez épaisse, la mienne était trop fine ce qui fait que les chaussons étaient un peu plat au final. Mais le goût y était, on s'est régalés !
Une recette incontournable, d'autant plus que nous sommes en Normandie, elle devait donc figurer sur notre blog ! Simple et délicieuse avec sa garniture à la compote de pomme, cette tarte est aussi très légère !
A déguster sans modération un dimanche d'automne :)
La recette de la compote de pommes maison, simple et toujours aussi bonne :) A déguster nature ou à utiliser dans des préparation comme les chaussons aux pommes ou la tarte aux pommes !
