mesures et équivalences

3 cuillères à café = environ 1 cuillère à soupe

Volumes

Mesures	Mesures en liquide	Mesures en once
¼ tasse	60 ml	2 oz
½ tasse	125 ml	4 oz
¾ tasse	200 ml	6 oz
1 tasse	250 ml	8 oz
1 ½ tasse	375 ml	-
2 tasses	500 ml	16 oz
2 ½ tasses	625 ml	-
3 tasses	750 ml	32 oz
4 tasses	1000 ml (1 litre)	64 oz
¼ cuillère à café	1 ml	-
½ cuillère à café	2 ml	-
1 cuillère à café	5 ml	-
1 cuillère à soupe	15 ml	-
2 cuillères à soupe	30 ml	1 oz
3 cuillères à soupe	50 ml	-

Contenants	Grammes	Volumes
1 grand bol	350 gr	40 cl
1 assiette à soupe	250 à 300 gr	25 cl
1 tasse à petit déjeuner ou un mug	200 à 250 gr	20 à 25 cl
1 tasse à café	120 à 150 gr	15 cl
1 tasse à café	100 gr	10 cl
1 pot à yaourt	125 gr	15 cl
1 cuillère à soupe	15 gr	1,5 cl
1 cuillère à entremet	10 gr	1 cl
1 cuillère à café	5 gr	0,5 cl
1 verre à liqueur	30 gr	3 cl
1 verre à moutarde ou à eau	100 gr	20 cl
1 verre de vin	90 à 100 gr	environ 10 cl
1 verre à whisky	150 gr	30 cl
1 verre à bordeaux	environ 90 à 100 gr 15 cl
1 verre à porto	environ 60 gr	6 à 7 cl

-	Cuillère à café	Cuillère à soupe	Verre à eau	Cup (UK)
Liquide	5 ml	15 ml	200 ml	250ml
Amandes entières	-	10g	-	170g
Cacao	3g	8g	-	120g
Farine	3g	8g	100g	120g
Margarine	5g	15g	-	210g
Sel	5g	15g	-	210g
Sucre	5g	15g	150g	210g

Poids

France (gramme)	États Unis (once)	Angleterre (livre)
30 gr	1 oz	-
125 gr	4,5 oz	0,25 lb
250 gr	8 oz	0,5 lb
375 gr	12 oz	0,75 lb
400 gr	14,4 oz	1 lb
500 gr	16,5 oz	1,1 lb
750 gr	24 oz	1,5 lb
1000 gr (1kg)	32 oz	2,2 lb

Équivalence huile margarine

Margarine	Huile
1 cuillère à café (4g)	3/4 cuillère à café (3ml)
2 cuillères à café (8g)	1+1/2 cuillère à café (6ml)
1 cuillère à soupe (15g)	2+1/4 cuillère à café (9ml)
2 cuillères à soupe (30g)	1+1/2 cuillère à soupe (22ml)
4 cuillères à soupe (60g)	3 cuillères à soupe (45ml)
80g	60ml
100g	75ml
120g	90ml
160g	120ml
180g	135ml
200g	150ml
240g	180ml

Conversions des liquides

Litre (l)	Décilitre (dl)	Centilitre (cl)	Millilitre (ml)
1	10	100	1000
1/2	5	50	500
1/4	2.5	25	250
1/10	1	10	100
1/20	1/2	5	50
1/40	1/4	2.5	25

Températures du four

Thermostat	Degrés C° (Celcus)	Degré F° (Fahrenheit)	Four
1	30°	175°à 250°	Four très doux
2	60°	250°à 275°	Four très doux
3	90°	275° à 325°	Four doux
4	120°	325° à 350°	Four doux
5	150°	350° à 400°	Four moyen
6	180°	400° à 425°	Four moyen
7	210°	425° à 450°	Four chaud
8	240°	450° à 500°	Four chaud
9	270°	+ 500°	Four très chaud
10	300°	-	Four brûlant

source : cuisineconseils, pagawa cuisine

Pour calculer les degrés du four avec un thermostat de 1 à 10 :
- multipliez le thermostat par 30 (ex : Thermostat 6 x 30 = 180°C)
- multipliez par 3 et ajoutez un zéro au résultat
(ex : Thermostat 6 x 3 = 18 + (0) = 180°C)

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astuce équivalence mesures

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