Crumble d'oignons sésame & grenailles thym olives
Hé, me voici de retour aux fourneaux ! Je me suis essayé à une assiette complète et j'ai bien galéré ! Un véritable défi pour moi qui ferait bien marrer quelques professionnelLEs de la cuisine devant la relative facilité que présente ce plat. Il faut dire que je ne suis pas le roi de l'organisation et l'exercice était périlleux, la difficulté était de parvenir à assembler les trois éléments principaux sur un bon timing pour avoir une assiette ou chaque composante ne serait pas froid ou cramé car trop cuit. Ajouter à cela une plaque sans feu doux, des poêles inadaptées, le manque d'expérience, les prises de photos entre 2 retournements de patates, un coup de spatule par-ci par-là, du déglaçage sur les oignons et un esprit bordélique, j'ai couru environ une heure dans notre petite cuisine tel un ultra-marathonien pendant que la Sorcière se la coulait douce devant son pc (gniark !)
Malgré quelques imperfections le résultat était très satisfaisant et nous nous sommes régalés !
