Parmande (parmesan végétal)

By Sophie - No Comments

Cette préparation 100% végétale remplace le parmesan.
A utiliser pour saupoudrer les pâtes ou les légumes.

	Ingrédients
	100g d'amandes blanches ou entières 10g de levure de bière 3g de sel fin non raffiné (1 cc)

	Préparation
	Mixer les amandes et la levure pour les réduire en poudre ajouter le sel, mélanger le tout Verser dans un pot type salière

Astuce !
Si vos amandes sont entières, vous pouvez les émonder en les plongeant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez les et laissez les refroidir un peu. Appuyez sur chaque amande pour l'extraire de sa pellicule. Laissez les sécher complètement. Vous pouvez les conservez plusieurs mois dans un bocal hermétique au froid.

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amandes fromage vegetal parmesan végétal recette

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