Entrées

Crumbles et entrées chaudes :

Borscht russe de Pascale Stretti	Harira de David Frenkiel & Luise Vindahl (Green Kitchen)	Soupe potimarron et lait de coco
Soupe rustique au petit épeautre de Clea & C Catz (Des soupes qui nous font du bien)	Velouté de céleri au curry	Velouté de navets au cumin et à la coriandre
Velouté de pois cassés	Velouté de potiron aux éclats de châtaignes

Basconnaise de l'écureuil	Fenouil mariné	Salade de blé, concombre, pommes et noix
Salade pommes de terre figues tomates & sauce orange	Salade de Quinoa aux pois chiches et aux betteraves	Salade verte au tofu fumé, poires et croûtons aux herbes de Provence
Spaghettis de courgette sauce cacahuète	Taboulé libanais	Verrine de quinoa rouge et blanc