La Roulette Végétale


Voici des propositions de menus gourmands et festifs pour célébrer Noël et le Jour de l’An en famille ou entre amis ! N'hésitez pas à mixer les différents plats qui vous sont proposés par notre Team d'Expert(e)s VG pour créer le votre.
On vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'années. Et soyez fier(e)s de vous régaler avec un repas de fête classe et délicieux sans cruauté animale !
Le luxe, c'est de vivre et manger sans être responsable de souffrance !

Notre objectif : vous aider à mettre en place un repas de fêtes digne de ce nom 100% végétal.
De l'apéritif aux friandises, en passant par l'entrée, le plat et le dessert, nous vous proposons de faire pétiller vos papilles et vos assiettes.



Apéritif : Tartinade de betterave au soja coriandre
Entrée : Crumble de panais
Plat : Purée de pommes de terre et courge patidou - Frites de tofu
Dessert : "L’illusion de cheesecake"
Mignardises : Rawffaello
Apéritif : Caviar de tomate express
Entrée : Brouillade au truffes noires
Plat : Tourte de noël champignons et marrons
Dessert : Belle Hélène cylindrique
Mignardises : Roulés minute, Pâte de Spéculoos, choco-noisette
Apéritif : Crêpes Vegan au 'Fromage' frais, Ravioli de betteraves tout crus
et Bouchées apéritives de lentilles beluga à la truffe
Plat : Seitan façon dinde farcie
Dessert : Tarte légère au potimarron
Mignardises : "S" de Noël
Apéritif : Chutney de coco, légumes bouillis et pain complet
Entrée : Butternut Tangy soup
Plat : Quiche petits pois coco-menthe, graines germées, sauce à la courgette exotique
Dessert : Crème citron et chantilly coco
Mignardises : Raw Cookies
Apéritif : Roulés à la tapenade et à l’origan, Roulés au pesto de fanes de carottes et pignons et pin
Entrée : Bavette au citron et aux pistaches
Plat : Nuggets de feuilles de blettes au poivre rouge sauce pesto
Dessert : Panna cotta de sésame noir et gelée grenade thé vert rose
Mignardises : Biscuits au sésame
Apéritif : Chips de patate douce et houmous de haricots rouges
Entrée : Velouté de potimarron à la truffe du Périgord
Plat : Rôti de seitan au four, Frites de carottes, panais et pommes de terre
Fromage : Fromage frais maison
Dessert : Bûche de Noël au pain d'épices sans cuisson
Mignardises : Speculoos à l'orange
Boisson : Smoothie vitaminé à l'arbre de vie
Apéritif : Tofoie Gras, Cuillères acidulées
Entrée : Brioche farcies au chou rouge
Plat : Gratin de cèpes à la butternut
Dessert : Bûche de Noël chocolat-châtaigne
Mignardises : Mignardises de figues, purée de châtaigne et bâtonnets de poires
Apéritif : Croustillants d’amarante et feuilletés aux saucisses végétales
Entrée : Terrine aux trois légumes
Plat : Feuilleté de seitan et sa sauce forestière
Dessert : Bûche de Noël 100% végétale
Mignardises : Petits sapins au matcha
Apéritif : Mini pizzas apéritives
Entrée : Terrine de champignons au vin blanc
Plat : Les paupiettes de seitan
Dessert : La bûche de Noël
Mignardises : Super chocolats maison
Apéritif : Carrés rustiques fromagers
Entrée : Salade coup de peps à la grenade(cru, sans gluten)
Plat : Brioche fourrée "tradition"
Dessert : Gourmandise givrée au kaki (cru, sans gluten)
Mignardises : Ensorcelants losanges citronnés à l'amande (sans gluten)
Apéritif : le Beetlejuice, la potion "Drink me" d'Alice au pays des merveilles, les Mises en bouches Dark shadow
Entrée : les Verrines de noël de Jack
Plat : la Tourte "Sweeney todd"
Dessert : la Bûche de Charlie et la chocolaterie
Gourmandises : les Boules de neige d'Edward aux mains d'argent
Final : l’Élixir Sleepy Hollow
Apéritif : Thé vert Sencha rose vanille tonka, Boulettes de couscous de maïs et de riz au sésame grillé, Tartinade de potiron au Wasabi
Entrée : Petite soupe Thaï
Plat : Riz sauté vert
Dessert : Panna cotta à l’eau de rose coco et sésame noir coulis abricoté
Mignardises : Biscuits moelleux aux amandes et au sésame sans gluten
Apéritif : Crostinis aux champignons
Entrée : Bouchées aux épinards et sésame
Plat : Rôti en sauce chasseur et ses légumes d'hiver
Dessert : Cheesecake choco-coco
Mignardises : Sablé cacao et cannelle
Apéritif : houmous vert mi-cuit aux deux pois
Entrée : Crumble tout courge
Plat : Escalopes vegan au poivre et pommes de terre rissolées
Dessert : Gâteau aux carottes aux flocons d’avoine vegan et son glaçage
Mignardises : Rochers au chocolat au lait (Vegan)
Apéritif : Bouchées tricolores
Entrée : Aumônières tomate, basilic et palet d'amande
Plat : Boulettes de couscous et Risotto courge et champignons
Dessert : "Bûche" chocolat crème de marrons coulis framboise sans gluten
Mignardises : Biscuits Vegans Rustiques Délicieusement Sablés
Apéritif : Carrot muffins noisettes cumin, Toasts patate douce crème de champignons noix oignons caramélisés
Entrée : Salade vitaminée au cédrat
Plat : Potiron farci aux châtaignes
Dessert : Tarte Vegan Façon Custard à la Clémentine
Boisson : Jus de pommes chaud aux épices
Mignardises : Madeleines
Apéritif : Purée de choux-fleur poivre vert et brochettes de tofu mariné citron aneth, Mojito de framboise
Entrée : Mi-roots mi-chef, Suprêmes d'oranges
Plat : Salade de soba avocat grenade et pousse d'épinard
Dessert : Jardin de bagatelle
Mignardises : Minis muffins choco-bananes
Apéritif : Chips de légumes d’hiver
Entrée : Champignons farcis à l’italienne
Plat : Velouté maïs & morilles, Purée de patate douce & truffe du Périgord
Dessert : Mangonade Crumble
Gourmandises : Biscuits de Noël aux épices, Truffes végétales
Apéritif : Croquettes de courge
Entrée : Minis cannelés aux tomates séchées et olive
Plat : Rôti de Noël, Risotto aux champignons & purée d’amande
Dessert : Crème glacée "Red Velvet"
Boisson : Thé Tchai
Gourmandises : Tablettines de chocolat blanc

On vous souhaite de très bonnes fêtes à tous et toutes ! Pensez aussi aux animaux et à la planète !




Haut de pageLes menus VG du vendredi
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3 commentaires to ''Les Menus VG spécial Noël"

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  1. Je découvre le blog par hasard car je cherchais des sites proposant des chaussures sans cuir. J'ai trouvé mon bonheur sur le site ethicalwares !
    Et en prime des menu végé j'adore !! Blog complet top !!

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    1. Merci Amandine ! content que tu est trouvé ce que tu cherchais sur le blog. @bientôt :)

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  2. bonjour, nous avons partagé votre page sur notre site, en espérant un événtuel collaboration si notre association vous plait

    bien à vous
    génération végétale

    http://www.generationvegetale.fr/joyeuses-fetes-pour-tous-ceux-qui-aiment-la-vie_a53.html

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