Pour célébrer les fêtes de fin d'année, chaque participant(e) du Menu VG du vendredi a préparé un repas complet 100% végétal sur un thème spécial.
Onze menus festifs et savoureux vont donc se succéder tous les jours pendant plus d'une semaine pour faire pétiller vos papilles et illuminer vos assiettes, de l'apéritif aux mignardises en passant par l'entrée, le plat et le dessert !
Passez un bon noël sans souffrance animale :)
Tout comme l'année dernière, un livre de Marie Laforêt sera sous le sapin de mes proches.
Noël 2012, j'avais distribué ses "Desserts gourmands sans œufs ni lait " à presque tout le monde, cette année, ils auront son dernier ouvrage : "Coco". Je n'ai en effet aucun doute que celui-ci aussi leur plaira !
Autour de ses 25 recettes gourmandes, Marie nous invite à découvrir ce que la noix de coco nous offre sous ses différentes formes {eau, lait, crème, huile, farine et sucre}. Le fruit du cocotier, frais ou séché, se cuisine en salé ou en pâtisserie, ainsi il est possible de bénéficier de ses richesses nutritives tout au long d'un repas ! Alors pourquoi s'en priver ? Je vous propose, donc, un menu totalement végétalien, autour de la noix de coco pour votre repas de Noël, pour 4 personnes !
Le menu VG Spécial Noël coco :
- Apéritif : Chutney de coco de Gourmet Végétarien accompagné de légumes bouillis et/ou de pain complet tranché
- Entrée : Butternut Tangy soup d'Interprétations Culinaires
- Plat : Quiche petits pois coco-menthe tirée du livre de Marie Laforêt "Coco" accompagnée de graines germées + sauce à la courgette exotique de Green me up
- Dessert : Crème citron chantilly coco de Code planète
- Mignardises : Raw Cookies de 100% Végétal
Bon appétit ! Et un excellent Noël !
Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !* Les blogs participants au Menu VG Spécial Noël sont :
- Pigut
- L’assiette végéta*ienne
- Code Planète
- Loetitia cuisine
- Cheekymuffin
- Lili’s Kitchen
- The Green Cat
- A la Table de Maman Dine
- La Tarterie de Béné
- Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
- Miam & Trucs
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