La Roulette Végétale

Derniers Articles

[PROMO] Collection V -20% !

- mardi 6 décembre 2016 No Comments
Oyez ! Nos amiEs et partenaires de la Collection V viennent d'ouvrir leur site boutique à cette adresse : http://www.collection-v.com/ ! La collection V des Éditions l'Âge d'Homme, pour celles/ceux qui découvrent, propose des livres entièrement dédiée au véganisme : des livres de recettes végétaliennes, des livres et romans pour enfants ainsi que des essais philosophiques sur la question animale.

Joyeux Noel Vegan ! | Marie Laforêt

- mercredi 16 novembre 2016 No Comments

L'an dernier Marie Laforêt nous présentait son ouvrage {Noël Vegan}, un livre bien utile pour trouver des recettes festives sans se lancer dans de fastidieuses recherches sur le net. Des entrées en bouche jusqu'aux desserts, vous aviez de quoi faire un repas complet et raffiné ! Cette année, Marie revient avec un nouveau volume intitulé tout simplement {Joyeux Noël vegan !}, ce sont 30 recettes inédites à découvrir pour l'occasion, c'est disponible depuis le 3 novembre au tarif de 12 euros et c'est sorti chez les Éditions La Plage !

La revanche des véganes | Isa Chandra Moskowitz

- dimanche 13 novembre 2016 No Comments

Il semblerait que pour le bien de l'humanité, les Éditions l'Âge d'Homme Collection V aient décidé de nous traduire l'entière œuvre culinaire d'Isa Chandra Moskowitz. Autant vous dire que je ne vais certainement pas m'en plaindre ! La revanche des véganes est la traduction de l'édition anniversaire (10 ans) de Vegan With A Vengeance (US), une édition revue et corrigée par Isa comme elle l'explique dans l'introduction de l'ouvrage. C'est donc la meilleure version que nous offre aujourd'hui la Collection V !

The Vegan Zombie ! Chris Cooney & Jon Tedd

- mercredi 9 novembre 2016 No Comments

Fan d'horreur et amateur cinéaste, Chris Cooney a voulu associer ses deux passions à son véganisme, c'est ainsi qu'est née la chaine The Vegan Zombie, une émission YouTube suivie par plus de 110.000 abonnés. Le synopsis de départ est que les personnes consommant des produits animaux, viandes, produits laitiers, œufs, se transforment en zombies ! Autant vous dire que cette vision a de quoi faire peur tant la population omnivore est importante dans notre société (Brrrrr...). C'est donc un show de cuisine végétalienne que nous présente Chris avec son ami Jon Tedd, le tout saupoudré d'une ambiance post-apocalytique zombiesque ! Cela faisait un moment que les fans réclamaient un livre de recettes et grâce à une campagne de financement participatif, le projet a pu voir le jour, c'est le livre que je vous présente aujourd'hui du même nom que l’émission : The Vegan Zombie / Cuisine et Survie !

ZEN - Kakuho Aoe

- lundi 31 octobre 2016 No Comments

Kakuho Aoe aussi surnommé Kaku, moine bouddhiste de l'école Jōdo shinshū (« École véritable de la Terre pure ») et cuisinier au temple Ryokusenji de Tokyo nous propose à travers son ouvrage et ses 99 recettes de découvrir la cuisine des temples, une cuisine où ni la viande, ni les poissons n’appartiennent à la cuisine bouddhiste. Vous n'y trouverez d'ailleurs aucun autre ingrédients animale. L'auteur nous invite à découvrir les bases de ce qu'il appelle la cuisine de l'âme, une cuisine saine et peu calorique qui réconciliera notre corps avec notre esprit.

Des soupes qui nous font du bien Clea et Clémence Catz

- jeudi 27 octobre 2016 No Comments

Dans la vie, il y a trois sortes de soupes, celle de vos grand-parents, poireaux pomme de terre, à base de légumes du jardin, goûteuse mais avec un manque de variété, celle des industriels, insipides et agrémentées d'exhausteurs de goûts ou autres immondices fournies dans des blocs alus et puis...

Et puis, il y a les soupes de Cléa & Clémence Catz ! Et là ! C'est un monde nouveau qui s'ouvre, un endroit féérique où la soupe devient Reine, un monde où la soupe magnifiée trône au milieu de la table, affublée de ses plus beaux légumes et de petits pains maisons ! Laissez-vous emporter par une farandole de créativité, de saveurs et de mélange de textures, une symphonie gourmande pour un moment d'extase unique, et proche de l'évanouissement, vous vous demanderez à demi-conscient comment vous avez pu passer tant d'années à ignorer, dénigrer la Sainte soupe ! Suivez moi pour un parcours haut en couleurs chatoyantes, fort en doses de cocooning et d'émotions en compagnie de la star des mois qui arrivent, le Graâl de la convivialité : la soupe revue et corrigée par Cléa & Clémence !

Raw Food | Solla Eiríksdóttir

- mardi 25 octobre 2016 No Comments

Végétarienne et adepte de produits bios, passionnée par une cuisine saine transmise de mère en fille, Solla Eiríksdóttir est islandaise, cheffe renommée au Gló à Reykjavik et propriétaire de cinq établissements. Nommée deux fois "meilleure cheffe de cuisine gastronomique RAW" et "meilleure cheffe de cuisine RAW", c'est tout naturellement vers elle que les éditions Phaïdon se sont tournées. L'auteure n'en est pas à son coup d'essai puisque c'est son cinquième ouvrage qu'elle nous propose aujourd'hui ! Et autant vous dire que le duo marche à merveille ! Proposant 75 recettes végétariennes dont la majorité sont végétaliennes, c'est toute une philosophie de vie que Solla, aidée de sa fille Hildur, vous propose au cours du livre. Les légumes, bio, crus, cultivés soi même sont bien sur privilégiés, un héritage du à ses parents, avec un père aux fourneaux, influencé par le style de vie et le végétarisme des adventistes du septième jour, une mère qui avait décidé de devenir végétarienne. Le couple cultivait son propre potager, réalisait la lacto-fermentation et autres activités pour un mode de vie respectueux de l'environnement.

Tartes en rafales | Isa C. Moskowitz & Terry H. Romero

- dimanche 23 octobre 2016 No Comments

Demandez moi de citer 3 auteurEs de livre de recettes véganes et vous y trouverez à coup sûr Isa Chandra Moskowitz, alors quel ne fût pas mon enthousiasme quand j'appris que Collection V traduisait non pas un mais trois ouvrages d'Isa dont Tartes en rafales, sans doute mon préféré car comme dit l'auteure :

Lindsay S. Nixon | Le tour du monde végane

- vendredi 21 octobre 2016 No Comments

A peine remis du dernier long voyage proposé par le couple David Frenkiel et Luise Vindahl (voir article précédent), me voici de nouveau sur les routes gourmandes pour un tour du monde 100% végane en compagnie de Lindsay S. Nixon ! Lindsay est l'auteure d'un site qui ne vous est surement pas inconnu, de nom tout du moins, puisqu'il s'agit du brillant happyherbivore.com, un endroit où l'on vous propose des recettes à faible teneur en graisse, simples à réaliser, une cuisine de tous les jours. C'est d'ailleurs le credo de cet ouvrage !

Green Kitchen | David Frenkiel & Luise Vindahl

- jeudi 20 octobre 2016 No Comments

Les globe-trotters du fabuleux blog Green Kitchen Stories, David, Luise et leur fille ont décidé de poser leurs valises chez les Éditions Alternatives le temps de nous concocter un carnet de voyage culinaire haut en couleurs ! Du Sri Lanka à New-York, de la Thaïlande à la Sicile en passant par la Californie, l'Italie ou bien le Mexique, notre sympathique famille a noté dans son journal de bord ses 90 recettes favorites, saines, majoritairement végétales & sans gluten ! Là ou certains auteurs classent les plats par pays, David et Luise ont fait le choix de répartir leurs recettes en différents chapitres appuyés par des anecdotes liés à la recette et au lieu, dépaysement garanti ! Le tout est traduit par Géraldine Olivo {My Sweet Faery} qui a réalisé une fois de plus un travail formidable !