Cette préparation permet d'obtenir une chantilly très ferme avec un bon goût de coco. Elle tient très longtemps et est parfaite pour décorer les glaces, les gâteaux etc...
| Ingrédients |
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 | - 200ml de crème de coco
- 15g de sucre glace
- 15g de sucre vanillé
- 1 sachet de chantibio (facultatif)
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| Préparation |
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 | - Mettez un bol 15mn au congélateur avec les fouets du batteur.
- Sortez le bol et placez le dans un récipient plus large avec des glaçons.
- Versez la crème coco dans le bol et fouettez au batteur pendant 2mn. Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé et le chantibio sans cesser de fouetter.
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 | - Une fois la chantilly montée, placez la au réfrigérateur.
Vous pouvez ensuite la mettre dans une poche à douille pour décorer vos desserts.
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