La Roulette Végétale

Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale

By Sophie - dimanche 16 février 2014 10 Comments

Une recette express, sans chichi, sans chichon, parce qu'on n'a pas envie de se prendre la tête 3 heures en cuisine tous les jours. Des pâtes, de la crème végétale, un oignon, du sel, du poivre, quelques morceaux de tofu fumé grillés et nous voilà avec une recette revisitée qu'on appellera pour l'occasion Pâtes à la Carbur-nara, 10mn chrono ! Ajoutez un peu de parmande ou de gomasio ! un délice ! bon app ;)


Ingrédients pour 250g de pâtes

Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale
  • 100g de tofu fumé
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 20cl de crème de soja

Préparation

Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale
  • Coupez le tofu fumé en petits rectangles
  • Coupez l'oignon en petits morceaux.

Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale
  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faites revenir l'oignon et le tofu fumé pendant une dizaine de minute, jusqu'à ce qu'ils dorent.

Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale
  • Ajoutez la crème de soja, le sel et poivre.
  • Laissez mijoter à feux doux 5mn, le temps de réchauffer la crème.

Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale
  • Mettez les pâtes dans une assiette et nappez-les de cette sauce.
  • Saupoudrez éventuellement de parmande ou de gomasio ! Bon Appétit !

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10 commentaires to ''Pâtes au tofu fumé, oignon et crème végétale"

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  1. Ça a l'air tellement bon! Malheureusement, je ne trouve pas de tofu... Snif...

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    1. tofu ou tofu fumé, le tofu nature ont le trouve facilement en supermarché maintenant, rayon bio. Pour le tofu fumé, on peut le trouver en magasin spécialisé bio ou diététique. Les hypermarchés Super U en vendent aussi depuis peu.

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  2. Testée ce soir.
    J'ai ajouté des quelques oignons frits par dessus pour le côté "croustille" et accompagné d'une petite salade verte pour la fraicheur.
    C'est juste divin !
    Merci pour cette excellente recette-expresse :)

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  3. Une recette bien nommée : recette réellement express et bienvenue quand on n'a pas envie de cuisiner mais qu'on désire quand même manger sain et vegan. Merci et douce soirée à vous 2. BiZ

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  4. Simple et efficace : cette assiette fait partie de mes recettes quand je n'ai pas le temps ou l'envie de popoter ;-)

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