Rien de bien compliqué pour cette recette, juste une nouvelle façon de cuisiner le céleri branche. J'avais acheté une botte pour je ne sais plus quelle recette et n'avait besoin en fait que d'une branche (sigh). Quand on a un légume en rab ou que l'on veut le finir rapidement avant qu'il ne s'abime, il finit généralement en potage. Malgré des aprioris sur le goût, ce velouté s'est révélé très bon, testez le à l’occasion, vous ne le regretterez pas ;)
Les Country Potatoes : Il y a ceux qui en parlent et il y a ceux qui les mangent ! Sortez le banjo et puis...euh c'est tout, en réalité je ne suis pas vraiment fan de la country et tout ce qui s'y rapporte, j'ai toujours préféré les indiens ! n’empêche que la façon de déguster ces patates est excellente ! Vous pouvez les accompagner d'une salade ou de la fameuse fricadelle végétale de Jean ! Bon app les Terriens !
Le pois chiche contient des fibres et de l’amidon résistant. C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamine et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses, et sans cholestérol.
Cette recette ultra simple est un excellent moyen d'ajouter cette graine à votre menu.
