La Roulette Végétale

La courge spaghetti

By Sophie - mercredi 3 octobre 2012 2 Comments

Préparation de la courge spaghetti

Préparation

courge spaghetti vegan
  • Piquez la courge spaghetti avec une fourchette.
  • Enfournez la à 180°c (th 6) de 1h à 1h30 selon sa taille.
    Elle est cuite lorsque la lame du couteau s'enfonce facilement.

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  • Ouvrez la en 2 sur la longueur et laissez la refroidir.

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  • Ôtez les graines avec une grande cuillère.

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  • Récupérez la chair en grattant l'intérieur de la courge à la fourchette.

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  • Il ne vous reste plus qu'à accommoder la chair de la courge à votre goût.


Recette simple à la poêle

Préparation pour 800g de chair

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  • Faites revenir 2 oignons coupés en lamelles dans 2 cs d'huile d'olive.

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  • Ajoutez 1 cs de cumin, 1 cc de curcuma, 4 cs de concentré de tomates, un peu d'eau et mélangez.

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  • Incorporez la chair de courge spaghetti au mélange, salez poivrez à votre convenance.

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  • Servez dés que c'est chaud, bon appétit !

Liste des plats

2 commentaires to ''La courge spaghetti"

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  1. j adore, c est vraiment original ça ! :)

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    Réponses
    1. Original comme légume ! oui :) je l'ai découvert par hasard, je pensais avoir affaire à une courge normale puis elle était jolie ! J'ai vu sur le net plus tard que c'était en fait une courge spaghetti, j'en rachèterai, la texture est sympa, pas déçu !

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