La courge spaghetti

Préparation de la courge spaghetti

	Préparation
	Piquez la courge spaghetti avec une fourchette. Enfournez la à 180°c (th 6) de 1h à 1h30 selon sa taille. Elle est cuite lorsque la lame du couteau s'enfonce facilement.
	Ouvrez la en 2 sur la longueur et laissez la refroidir.
	Ôtez les graines avec une grande cuillère.
	Récupérez la chair en grattant l'intérieur de la courge à la fourchette.
	Il ne vous reste plus qu'à accommoder la chair de la courge à votre goût.

	Préparation pour 800g de chair
	Faites revenir 2 oignons coupés en lamelles dans 2 cs d'huile d'olive.
	Ajoutez 1 cs de cumin, 1 cc de curcuma, 4 cs de concentré de tomates, un peu d'eau et mélangez.
	Incorporez la chair de courge spaghetti au mélange, salez poivrez à votre convenance.
	Servez dés que c'est chaud, bon appétit !