Crêpes véganes

By Sophie - 4 Comments

Aujourd'hui c'est la chandeleur, l'occasion rêvée pour publier une recette de crêpe végane ! :) Pour des crêpes plus légères, mettez 50% de lait végétal et 50% d'eau. Pour des crêpes salées, retirez seulement l'extrait d'amande amère.

cs = cuillère à soupe cc = cuillère à café	Ingrédients
	500g de farine T65 75 cl de lait de soja 25 cl d'eau 6 cs de fécule de maïs /maïzena quelques gouttes d'extrait d'amande amère ou de vanille 1 pincée de sel huile pour la poêle

	Préparation
	Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la fécule.
	Faites un puits et incorporez petit à petit le lait végétal et l'eau. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
	Ajoutez l’extrait d'amande ou de vanille et laissez reposer 1h.
	Mettez de l'huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, versez environ une louche de pâte pour former une crêpe. Laissez chauffer 1 mn à feu moyen sur chaque face, elle est cuite lorsque les bords se détachent.
	Faites ainsi pour toutes les crêpes, si la poêle commence à attacher huilez là à nouveau. Bon appétit !

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4 commentaires to ''Crêpes véganes"

Loetitia Cuisine15 février 2013 à 12:06
Elles ont l'air bien fines et légères ! Bravo !
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Anonyme31 juillet 2013 à 16:23
Bravo pour cette recette qui donne bien envie ! Le site est très bien fait, les explications sont claires et courtes, avec les photos des ingrédients nécessaires, des différentes étapes et du résultat. Je suis fan ! VéroCDG76
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