La Roulette Végétale

Alternative au Foie Gras

By Stefan - vendredi 25 novembre 2011 No Comments

Les fêtes de fin d'années arrivent à grand pas !

Voici quelques pistes pour ceux qui voudraient trouver des alternatives au foie gras, véritable culte en France qui reste un des rares pays européens à autoriser le gavage: voir la carte malgré toute la souffrance que cela engendre pour les palmipèdes (La vérité sur le gavage).

L'association belge Gaia propose depuis quelques années une alternative au foie gras, entièrement végétale, appelée le Faux Gras.

Composition: Ingrédients : Levure alimentaire, eau, huile de palmiste* (non hydrogénée), amidon de pommes de terre*, pulpe de tomate*, champagne* (2%), huile de tournesol*, sel marin, truffe*(0,5%), extrait de levure, épices (0,18% : coriandre*, cannelle*, clous de girofle*).

Voici une page consacrée au Faux Gras de Gaia: http://www.fauxgras.be/

En Belgique, le produit se vend très bien et est vendu dans les Carrefour, Lidl, Intermarché...

Pour la France, vous pouvez l'acheter en ligne sur la boutique de l'association de protection animale L214: Boutique

Voici un lien pour demander à Carrefour France de vendre le Faux Gras dans leurs rayons: demandez-a-carrefour-france-de-vendre-le-faux-gras-de-gaia
PDF avec 8 recettes végétariennes (facilement adaptable pour les végétaliens) à base de Faux Gras de Gaia: lien
D'autres alternatives: lien

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