La Pâtisserie Crue d'Ophélie Véron
Vous avez sans doute remarqué la Raw Wave qui déferle en ce moment sur l'hexagone, il semblerait que cette cuisine, appelée plus couramment Raw Food ou Crusine puisque sans cuisson, rencontre de plus en plus d'adeptes parmi nous. Loin de l'image de la salade de crudités, nos Cheffes débordent d'imagination et de créativité pour nous proposer des plats visuellement attirants mais aussi goûteux. Je vous invite à découvrir ensemble le livre d'Ophélie Véron, un ouvrage consacré essentiellement à {La Pâtisserie Crue}. Rares sont les livres qui lui sont dédiés à 100%, il y a bien Desserts Crus de Géraldine Olivo {My Sweet Faery} chez Tutti Frutti mais ça doit être à peu près tout. Assez bavardé, préparez-vous pour un voyage culinaire cruellement envoutant et gourmand ! Bienvenue dans le monde d'Ophélie au Pays des Délices !
