Bavarois miroir aux fraises
Cette recette de Laurent Abad a été réalisée au cours de la première édition du concours national Saveurs durables, saveurs véganes qui a eu lieu le 8 octobre 2011.
L’objectif de ce concours est de montrer au plus grand nombre que la cuisine végane, locale et de saison sait être gourmande, variée et équilibrée. Le livret Saveurs durables, saveurs véganes regroupant 15 recettes est gratuit et téléchargeable ici.
