La Roulette Végétale

[Apéritif] Apérotrouille

By Sophie - lundi 31 octobre 2011 No Comments

Découvrez nos 3 potions maléfiques pour les petits et grands Trolls, la première est avec alcool suivie de deux sans alcool. A consommer avec modération sous peine de se transformer en goule ! Les Monstradis, les Toastis Booh, les Saucisses momifiées et les Gangraines vous mèneront au Sombre Repas !



Les Toastis booh !

halloween aperitif vegan vegetalien vegetarien
  • Coupez une baguette en tranches et tartinez les de fromage végétal (Sojami au basilic, Tartinable au soja Vie claire..)
  • Découpez des rondelles d'olive et placez les pour dessiner les yeux
  • Coupez des cornichons pour faire les oreilles
  • Taillez une carotte ou une tomate cerise pour le bec


Les Saucisses momifiées

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  • 1 paquet de saucisses au tofu
  • 1 pâte brisée
  • des graines pour les yeux (moutarde, sésame, poivre..)

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  • Etalez la pâte brisée et découpez des bandes d'1/2 cm.
    Coupez les saucisses en 2.
  • Positionnez la 1ère bande sur un coté, à environ 2 cm de la "tête" et faites d'abord un tour dans le sens de la longueur, pour couvrir le bas.
  • Rejoignez le début de la pâte puis commencez à faire le tour de la saucisse en largeur, la bandelette commence ainsi sous le "visage". Continuez à enrouler jusqu'en bas. N'hésitez pas à chevaucher les bandes et à aller un peu en biais pour donner l'effet momie.

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  • Enfournez pendant environ 20 mn à 180° (th 6).
  • Sortez les quand la pâte est bien dorée.
  • Mettez les 2 graines pour les yeux ou dessinez 2 points à la moutarde ou au ketchup à l'aide d'un cure-dent.
    Servez accompagné de moutarde, de ketchup..


Les Monstradis

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  • 1 botte de gros radis roses
  • 1 épluche-légume

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  • Détachez et lavez les radis.
  • Coupez la base pour qu'ils tiennent debout.
  • A l'aide d'un épluche légume, retirez une fine couche du radis pour dessiner les yeux et la bouche.
    Servez accompagné de sel ou d'une sauce


Les Gangraines

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  • 150 g de graines de potiron
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cc de sel

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  • Retirez les graines de la citrouille et nettoyez les soigneusement à l'eau.
  • Séchez les puis mélangez les avec l'huile et le sel.
  • Préchauffer le four à 150° (th 5), étalez les graines sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 15 mn (sortez dés que les pépins commencent à éclater).

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